とむの小屋

こんにちは、とむです。


雨が止まず、じめじめしていてちょっと不快です。


さて


出かける前に、作ってきたシーラーズサラダ（シラーズサラダ）。


なじんだ後にかみさんが試食。


ばっちりだった模様


良かった




イランのご家庭サラダレシピ

トマト角みじん切り２個、きゅうり２本角みじん切り、玉ねぎ半個～１個みじん切り、レモン１個、


粗塩、胡椒適量、オリーブオイル適量。　で、よく混ぜて完成。


作っていて気がついたのですがイランで食べたトマトが日本より身がしっかりしていて


水っぽくないんです。だからこのサラダを作る時は種を取り除くか、ミニトマトを使用する方が


しっかり歯ごたえがあって美味しいかもしれません。


後は、包丁をよく切れるようにしておくこと。　野菜の角があった方が食べた時に


いい感じ


予算もトマト２個100円、きゅうり２本100円、玉ねぎ２個100円、レモン３個100円だったので


４人分程度作れますので、１人前75～80円程度でしょうか？


アチャール、酢たまねぎとともに我が家の定番になりそうです。


では